Regista Repetto Domenico Collaboratori Boccardo Gianni, Simonetti Rita Musiche composte ed eseguite da Bernnini Luigi Testi Sinibaldi Tiziana, Boragine Pasquale ABSTRACT Questo documentario nasce da un'idea di Domenico Repetto, in collaborazione con Gianni Boccardo e Rita Simonetti, anch'essi appasionati di agricoltura.
Inizialmente proggettano di realizzare un filmato sulla coltivazione del grano, dalla semina alla trebbiatura, fino alla sua trasformazione in farina.
Successivamente decidono di volgere uno sguardo al passato, per far capire alle generazioni contemporanee quando il progresso abbia cambiato e alleggerito il duro lavoro nei campi.
Fontamentale il supporto di Vincenzo Binasco (Censino), vero esperto nel settore, e di alcuni organizzatori di raduni di trattori d'epoca, per poter simulare tutti i passaggi della coltivazione del grano come avveniva in passato. Indispensabile, in ultimo, il confronto tra il vecchio e il nuovo mulino, azionato dalla classica ruota ad acqua, ed una moderna industria molitoria.